水生蔬菜包括有蓮藕、茭白、慈菇、荸薺、菱、等。它們喜愛水濕，不耐干旱，生育期間要經(jīng)常保持一定的水層。它們植株體內(nèi)氣腔較多，能浮于水上，保護(hù)組織不發(fā)達(dá)，根系也不發(fā)達(dá)，吸收能力弱，要求土壤深厚，含腐殖質(zhì)多，肥沃而較粘重，它們不耐寒冷，對氣候條件要求溫暖多濕。例如當(dāng)將蓮藕種植在富含有機(jī)質(zhì)而又土層較厚的土嚷中，可以獲得結(jié)藕大、品質(zhì)嫩的產(chǎn)品。蓮藕生長期長，需肥較多，在生長的初期和中期，沖施肥施用不當(dāng)，會影響地下莖的伸長和分枝，進(jìn)而影響到藕根的數(shù)量和產(chǎn)量。在蓮藕生長盛期妥及時追施沖施肥，否則在生長后期易出現(xiàn)較明顯的缺肥癥狀。 |
